Restaumatic

Własna pizza
PIZZA MARGHERITA

mozzarella fior di latte, ser grana padano
PIZZA MARGHERITA DI BUFALLA

sos na bazie pomidorów San Marzano DOP, mozzarella di bufala, ser grana padano
PIZZA MARINARA
PIZZA BIANCA

mozzarella fior di latte, ser grana padano
PIZZA GWIAZDA DI ATILLO

Margherita w kształcie gwiazdy z brzegami
wypełnionymi serem Ricotta
PIZZA MARGHERITA Z SZYNKĄ COTTO I PIECZARKAMI
PIZZA MARGHERITA PARMA I RUKOLA
PIZZA MARGHERITA Z SALAMI PICANTE I GORGONZOLĄ
PIZZA BIANCA CZTERY SERY
Chwilowo niedostępne

PIZZA COSACCA

pomidory pelati, czosnek, oregano

PIZZA CALZONE Z PIECA

Pizza nadziewana ricottą, mozzarellą fior di latte,
salami dolce, serem grana padano, na wierzchu
sos z pomidorów pelati i mozzarella fior di latte
Calzone z salami picante

ricotta, mozzarella fior di latte, salami picante, grana padano, pomidory pelati

Krem z włoskich pomidorów

pomidory, puder z oliwek
Szef kuchni poleca Chwilowo niedostępne

Consomme z dziczyzny i leśnych grzybów

ravioli z dzikiem i tymiankiem, grzyby leśne, warzywa okopowe

Sałatka ala Cezar

kurczak, sałata rzymska mini, sos cezar, crostini, pomidorki koktajlowe, chips z grana padano
Szef kuchni poleca Chwilowo niedostępne

Sałata z jajkiem mollet

szpinak baby, jajko mollet, czarna soczewica, ziemniaki pieczone z parmezanem, cebula czerwona, pomidorki cherry, cebula prażona, dressing aioli

Spaghetti bolognese

wołowina, sos z pomidorów pelati z warzywami, oregano, ser grana padano
Spaghetti carbonara

policzek wieprzowy guanciale, ser grana padano, ser pecorino romano, jajko
Szef kuchni poleca

Pasta Frutti di Mare

krewetki (3 szt.), kalmar, mule, czosnek, chili, pietruszka, masło, białe wino, pomidorki cherry
Chwilowo niedostępne

Fettuccine z burratą

pesto Trapanese, pomidory cherry, pecorino romano, migdały, bazylia, oliwa extra virgin, puder z czarnej oliwki
Chwilowo niedostępne

Fettuccine z kurczakiem

nduja, gorgonzola, białe wino, szalotka, pomidory cherry, mascarpone, grana padano, rukola, chips parmezanowy
Tagliatele z kurczakiem sous vide

nduja, gorgonzola, białe wino, szalotka, pomidorki cherry, mascarpone, grana padano, rukola
Lasagne

sos boloński, beszamel, mozzarella, grana padano
Szef kuchni poleca

Papardelle ze stekiem z łososia

bastowany stek z łososia, szalotka, czosnek, emulsja ze szpinaku, suszone pomidory, świeży baby szpinak
Szef kuchni poleca Chwilowo niedostępne

Gnocchi serowe podsmażane

emulsja paprykowo-ziemniaczana, szczypiorek, parmezan, straciatella, pietruszka

Włoskie pieczywo foccacia

focaccia, grana padano, oliwa extra vergin, sól morska, oregano, papryka słodka
Maślane krewetki

5 sztuk krewetek, czosnek, pietruszka, pepperoncino, pomidorki koktajlowe, sos winno-maślany
Nowość

Bruschetta

Pomidory, grzanka, czosnek, bazylia, ocet balsamiczny redukowany

Sgombro

pomidory San Marzano DOP, mozzarella di bufala, kapary, cebula, sgombro wędzone, kawior cytrynowy, bazylia świeża
Mortadella burrata e pistacchi

pistacja, pesto pistacjowe, burrata, mortadella z pistacją
Salami mascarpone e menta

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grana padano, salami, mascarpone, jalapeno, mięta
Chwilowo niedostępne

Bottarga

sos na bazie włoskiej śmietany, bottarga świeżo tarta przy stole, sól morska w płatkach
Pizza Carbonara

sos carbonara, mozzarella fior di latte, grana padano, cebula, boczek
Lingua di Manzo

sos śmietanowo-chrzanowy, ozór wołowy, sałata rzymska, mozarella fior di latte
Pastrami

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, pastrami, majonez szczypiorkowy, piklowana czerwona cebula
Formaggio e Tartufo

mozzarella di bufala, pecorino romano, gorgonzola DOP, tymianek, orzech włoski, oliwa truflowa
Oferta specjalna Chwilowo niedostępne

ENZO FERRARI

MOZZARELLA DI BUFALA, GORGONZOLA, PECORINO ROMANO, OLIWA TRUFLOWA, TYMIANEK ŚWIEŻY, ORZECHY WŁOSKIE
Oferta specjalna Chwilowo niedostępne

TESTAROSSA

MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PORTOBELLO BLANSZOWANE NA MAŚLE, RICOTTA CYTRYNOWA, KOPER WŁOSKI