Restaumatic

Włoskie pieczywo foccacia

focaccia, grana padano, oliwa extra vergin, sól morska, oregano, papryka słodka
Maślane krewetki

krewetki black tiger (5 szt), sos winno maślany, czosnek, papryczka chilli, pomidorki koktajlowe, pietruszka i pieczywo
Nowość

Bruschetta

pomidory, grzanka, czosnek, bazylia, ocet balsamiczny redukowany

Krem z włoskich pomidorów

pomidory, mozzarella, oliwa zielona, grissini, bazylia

Spaghetti bolognese

wołowina, sos z pomidorów pelati z warzywami, oregano, ser grana padano
Spaghetti carbonara

policzek wieprzowy guanciale, żółtkiem, ser pecorino romano, grana padano
Szef kuchni poleca

Pasta z krewetkami

krewetki, czosnek, chili, pietruszka, masło, białe wino, pomidorki cherry
Chwilowo niedostępne

Fettuccine z burratą

pesto trapanese (pesto migdałowe), kulka sera burrata, pomidorki cherry, pecorino romano, migdały, bazylia, oliwa extra virgin, puder z czarnej oliwki
Fettuccine z kurczakiem

nduja, gorgonzola, białe wino, szalotka, pomidory cherry, mascarpone, grana padano, rukola
Lasagne

sos boloński, beszamel, mozzarella, grana padano
Szef kuchni poleca

Papardelle ze stekiem z łososia

bastowany stek z łososia, szalotka, czosnek, emulsja ze szpinaku, suszone pomidory, świeży baby szpinak

Sałatka ala Cezar

sałata rzymska, kurczak, sos cezar, pomidorki, chips z boczku, chips z grana padano, grzanki

Risotto z kurczakiem supreme

ryż, mascarpone, masło, emulsja szpinakowa, wino białe, warzywa sezonowe
Polik wołowy

mus z marchwi, glazurowany groszek, podpalana biała cebula, krokiet z kapusty włoskiej, sos demi glace

PIZZA MARGHERITA
PIZZA MARGHERITA DI BUFALLA
PIZZA MARINARA
PIZZA BIANCA
PIZZA GWIAZDA DI ATILLO

Margherita w kształcie gwiazdy z brzegami
wypełnionymi serem Ricotta

Lonzino Nduja

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grana padano, nduja, lonzino, rukola, pomidorki koktajlowe, pecorino romano w płatkach
Salami mascarpone e menta

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grana padano, salami, mascarpone, jalapeno, mięta
Formaggio e Tartufo

mozzarella di bufala, pecorino romano, gorgonzola DOP, tymianek, orzech włoski, oliwa truflowa
Chwilowo niedostępne

Mortadella burrata e pistacchi

mozzarella fior di latte, grana padano, mortadella z pistacjami, pesto pistacjowe, burrata, pistacje
Pastrami

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, pastrami, majonez szczypiorkowy, piklowana czerwona cebula
Pizza Carbonara

sos carbonara, mozzarella fior di latte, grana padano, czerwona cebula, boczek
Cotto funghi

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grana padano, prosciutto cotto, pieczarki
Parma rukola

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grana padano, szynka parmeńska, rukola
Salami picante gorgonzola

pomidory pelati, mozzarella fior di latte, grana padano, salami picante, gorgonzola
Pizza Calzone z łagodnym salami

pizza nadziewana ricottą, mozzarellą fior di latte, salami łagodnym. Na wierzchu grana padano, sos z pomidorów pelati i mozzarella fior di latte.